人造甜味劑與你的新陳代謝混淆

人造甜味劑與你的新陳代謝混淆

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | 主編 | E-mail

我們知道人造甜味劑的消息可能會讓你的口腔裡有苦味。第一個人擔心糖精會導致癌症。 (我們現在知道沒有危險,除非你每天都在吃Sweet'N Low的恐龍大小的部分。)然後據透露,沒有熱量的甜味劑可以讓你渴望真正的糖並導致體重增加。 (這是真的。)現在還有另一條不那麼甜蜜的消息:吃和喝人工加糖的食物和飲料實際上可能會改變腸道中的細菌,使你的身體更難以處理真正的糖。這變得越來越複雜。

“可能很難接受這樣的觀點,即無熱量的甜味劑和糖一樣糟糕(我們知道這在很多方面都是健康和美容的危險因素),但現在是時候放棄了。”

2014年9月在“自然”雜誌上進行的一項研究,測試了一些人類和許多小鼠受試者,發現大量攝入量相當於美國食品和藥物管理局製定的非熱量人​​造甜味劑,包括三氯蔗糖(Splenda),糖精( Sweet'N Low)和阿斯巴甜(Equal)會導致葡萄糖不耐受,或者身體無法從血液中正確地吸收糖進入細胞。葡萄糖不耐受是一種與肥胖相關的代謝功能障礙,是2型糖尿病的前兆,並導致蛋白質功能障礙 - 比如血紅蛋白向細胞釋放氧氣的能力下降。研究人員深入挖掘並發現了什麼似乎是-如果不 -原因。不知何故,這些人造甜味劑正在改變腸道中細菌的複雜平衡,這可能對新陳代謝產生重大影響(更不用說其他一系列功能)。細菌的這種變化產生了一些東西(很可能是一種蛋白質),你吸收到血液中,改變了你正常使用胰島素的能力。這些變化使七個健康人類受試者中的四個對葡萄糖更不耐受,即對真正的糖。因此,如果你在吸食蘇打水之前沒有任何代謝糖的問題,你可能會在之後。底線: 可能很難接受這樣的觀念,即無熱量的甜味劑和糖一樣糟糕(我們知道這在很多方面都是健康和美容的苦味),但現在是時候放棄了。你可以慢慢地把自己慢慢地放在你本週咖啡的半包裝裡,一周後的四分之一包裝,等等 - 最後你不會再錯過它們了。如果你覺得需要甜的東西,可以選擇一小部分真正的東西,甜葉菊葉子,或更好的香料,如肉桂。更多: 椰子水:畢竟不是超級飲料

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