榨汁:要遵循的四條規則

榨汁:要遵循的四條規則

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | 主編 | E-mail

混合,混合,混合

大多數榨汁機完全去除了果肉,但這就是纖維存在的地方,這可以幫助你感覺更飽滿。因此,如果你有選擇,可以選擇在像Vitamix這樣的機器上製作果汁,這樣可以粉碎整個食物,但仍能保持好的東西(而不是完全提取果汁)。我們與Susan Blum,M.D.,M.P.H。,Samantha Heller,R.D。和Lisa Drayer,R.D。談過的專家們都建議以這種液化形式獲取“果汁”,因為它更接近於吃整個食物。

更多: 果汁排毒適合你嗎?

榨糖

許多商店購買的果汁都裝滿了糖(實際水果很少),所以喝了由整個水果製成的果汁混合物 比一杯高大的液體糖更健康。然而,無論您是購買壓榨果汁還是在家中製作自己的果汁,都要避免使用含有所有水果或澱粉類產品的混合物,Blum警告說。例如:蘋果,胡蘿蔔和甜菜汁的糖和碳水化合物含量非常高。但生薑,羽衣甘藍和蘋果汁對於你的腰圍和血糖水平來說是更好的混合物,因為它含有綠色和一個水果項目。糖過量(是的,甚至是果汁!)是皮膚上的謀殺 - 它會破壞膠原蛋白和彈性蛋白,這是堅實,年輕肌膚的基石。

了解有關吸收的真相

雖然榨汁確實能夠集中營養,但是你的身體更好地吸收果汁中的維生素,礦物質和植物化學物質(許多果汁倡導者認為)的概念可能並不准確,因為有許多化合物如維生素D或番茄紅素需要吸收脂肪海勒解釋道。換句話說,簡單地喝果汁可能不會削減它,為你的身體提供所需的所有營養素。你需要其他食物 - 如蛋白質和健康的脂肪 - 來充分吸收健康的抗氧化劑。

更多: 10種方法讓您的膳食更健康

加壓蛋白質

Drayer說,大多數果汁含量低或完全缺乏蛋白質,這是頭髮,皮膚和指甲健康成長的關鍵。除了你的外表,長時間不吃蛋白質對你的整個身體都是有害的:“當你限制身體攝入的蛋白質時,你就限制了身體最佳運作的能力,”海勒說。你好,午後腦霧!為了解決這個問題,在混合你的果汁之前先扔一勺蛋白粉(Blum建議大米蛋白粉),或者請果汁棒裡的人給你的混合物加一湯匙花生醬。

測驗: 你是一個什麼樣的食客?

與朋友分享

相關文章

add